sábado, 20 de octubre de 2012

Ayer y hoy


Días quedan para que se cumplan los 6 meses del "hasta pronto" de Pep Guadiola, y sin embargo puedo decir que Tito Vilanova ha conseguido hacer menos amarga esa temida despedida que los aficionados culés hubieramos firmado por que nunca llegara. 

Guardiola siempre será Guardiola, su paso por el Barça ha marcado un antes y un después en la historia del club, su filosofía, su visión del fútbol y su gestión de la cantera han sido ejemplos a seguir a nivel mundial, aunque en cierta comunidad se emperren en intentar desprestigiar, menospreciar y desacreditar los frutos cosechados. Retratados quedan por quienes viven el mundo del fútbol con perspectiva. 

Guardiola consiguió en 4 temporadas un número de títulos sin parangón y un fútbol exquisito que hacía las delicias de cualquier aficionado al fútbol, subrayando el término fútbol para diferenciarlo de aquellos aficionados a los que el mundo del fútbol se les pinta de un solo color. 

Guardiola se hizo cargo de un equipo anímicamente destrozado, poco ambicioso y anárquico. Pese a no haber entrenado jamás a un equipo de primera división, estaba en casa y amaba a su club, tomó las riendas y ejecutó decisiones tan drásticas como sacar del equipo a estrellas como Ronaldinho, Deco y más tarde Eto'o, levantó la moral de un equipo a la deriva y supo mantenerla hasta que probablemente se le acabaron los argumentos, momento en el que decidió pasar el testigo, a día de hoy, pienso que con buen criterio. 

Sin embargo, en mi opinión, Tito está consiguiendo que la marcha de Guardiola sea cada vez menos trascendental, mantiene la filosofía Guardiola en el campo añadiendo ciertas pinceladas que refuerzan si cabe, el potencial de este equipo. El Barça de Tito chuta desde fuera del área, algo que reclamábamos muchos aficionados culés, el Barça de Tito rota absolutamente a todos los jugadores, cierto es que se asume un riesgo en determinados partidos, pero sin duda, si la cosa le sigue saliendo como hasta ahora, a final de temporada dará sus frutos, eso sí, el Barça de Tito sufre más en defensa de lo esperado y es algo que se debe trabajar a fondo para no sufrir sobre todo en competición europea.

En sala de prensa quizás es donde más se diferencian los estilos, Tito no se muerde la lengua, dice lo que piensa y rara vez se equivoca en lo que dice, verdades francas y directas como respuestas en cada pregunta retorcida que el periodista de turno pueda dispararle hacen que la gent blaugrana se sienta a gusto y respete a su nuevo entrenador. Hoy se contesta en rueda de prensa lo que el aficionado blaugrana piensa, sin embargo, como bien dijo Pep, nuestros altavoces son muy pequeños (al menos a nivel nacional), y contra eso no podemos luchar, salvo en el campo.

 Después de estos prácticamente 6 meses de transición que te permiten ver las cosas más objetivamente, sólo me queda decir: Moltes gràcies Pep, molta sort Tito.

domingo, 14 de octubre de 2012

La Chouffe

La Chouffe (Bélgica)


Hoy os quiero hablar de otra de las cervezas que he probado recientemente, una rubia belga llamada La Chouffe, más conocida como "la del enano".

Se trata de una cerveza de alta fermentación (ale), cuya particularidad es que tiene una segunda fermentación en botella. "Ala, ¿y eso que es?" Bueno, como ya os dije en mi primer post no soy ningún profesional en la materia, así que del proceso de segunda fermentación ni papa oiga, lo que sí puedo explicaros es que una segunda fermentación en botella hace que La Chouffe sea una cerveza "viva", es decir, su sabor evoluciona con el tiempo, en inglaterra este proceso es conocido como "Real Beer".

Esta cerveza tiene un color dorado oscuro y turbio con aromas frutales muy intensos, y una espuma cremosa que dura hasta el final. Tiene un sabor bastante afrutado con notas a especias y lúpulo que deja un regusto amargo al final que perdura en la boca, algo que a mí particularmente me encanta.

Esta cerveza está recomendada para aperitivos servida bien fresca, aunque aseguran que menos fría se puede tomar como postre ya que los restos de levadura de la segunda fermentación ayudan a digerir la comida. Ojo, esto quiere decir que podéis tomarla después de comer, no que os la sirvais con un pastel de chocolate!

Como último dato os diré que esta cerveza tiene una graduación de 8%, así que mucho ojito, sobretodo los que no estáis muy acostumbrados! :)


jueves, 11 de octubre de 2012

Brew Dog Punk IPA

Brew Dog Punk IPA (Escocia)


Dado que esta semana hay parón liguero empezaremos el blog hablando de cervezas :)


Recientemente he probado esta cerveza, Brew Dog Punk IPA, y realmente me ha sorprendido gratamente, puesto que pese a probarla en su formato en lata no noté el típico sabor metálico que le dejan estos recipientes a la cerveza, es más, buscando información al respecto en internet me he encontrado con que sorprendentemente esta cerveza es mejor en lata que en botella! Diferentes catas realizadas demuestran que tanto en aroma como en sabor la versión metálica gana con creces a la de cristal, increíble ¿Verdad?

Como curiosidad de esta cerveza os diré que en la etiqueta se advierte que no está indicada para un público generalista, que seguramente no les va a gustar y que vuelvan a su típica lager industrial, jeje, cachondos los escoceses. :)

Pese a ello yo os invito a probarla, siempre y cuando obviamente no esperéis de ella un sabor típico de la cerveza de toda la vida, las notas de esta cerveza son afrutadas en un principio y tienden al amargor al final, no os dejará indiferentes, os lo aseguro.

Para terminar os dejo con información básica de esta cerveza:
Cerveza fresca de 5,6% clasificada como Indian Pale Ale, por tanto de fermentación alta (ale), lúpulos aromáticos y amargos. Color dorado con poca densidad de espuma. En boca inicia con sabores afrutados que tienden a amargor al final.

miércoles, 10 de octubre de 2012

Bienvenidos

Inicio una nueva aventura con este blog que no sé como va a salir ni cuanto va a durar, soy un neófito en estos temas así que paciencia al principio si algo no va como debería.

Al lío, en este blog iré comentando cervezas (sobretodo internacionales) que he ido probando y las que vaya probando en un futuro, no soy ningún profesional en la materia, ni domino este campo en profundidad, ni mucho menos, eso sí, catar cato unas cuantas! :D

Lo que pretendo ofreceros en este blog es una descripción básica de cada una de ellas y comentaros mis impresiones personales, si vosotros las probáis y queréis comentar lo que os ha parecido, perfecto, esa es la idea.

Todo esto lo combinaremos jornada a jornada con comentarios futbolísticos, estáis todos invitados a comentar lo que queráis siempre y cuando no se falte el respeto a nadie.